Op imod 30 procent af CO2-udledningen i den vestlige verden stammer fra fødevareproduktion. Det er baggrunden for, at FDB og Gyldendal har udgivet Klimakogebogen. Samtidig inviteres forbrugerne til at vise, hvordan de laver klimamad på et nyt web-univers.
”På en indbydende og let tilgængelig facon viser bogen, hvordan man kan tilgodese klimaet, når man bestemmer menuen, indkøber råvarer og når man tilbereder måltidet,” skriver FDB’s nyhedsbrev.
Klimakogebogen er på 168 sider og sælges fra i dag i hele landet for kr. 75,-.
Om baggrunden for bogen skriver FDB:
”Klimakogebogen er tænkt som en håndsrækning til den almindelige danske husholdning.
Op imod 30 procent af CO2-udledningen i den vestlige verden stammer fra fødevareproduktion. Bogen viser enkelt og indbydende de små ting, vi alle sammen kan gøre i vores hverdag. Derfor lanceres bogen under mottoet ”Red lidt af verden mellem 5 og 7”.”
I bogen kan man finde ideer til klimavenlig adfærd i køkkenet og ved køledisken, og en giver opskriften på små kulinariske hverdagseventyr. Klimakogebogen er delt op i syv afsnit; Transport, spild, handl lokalt, ernæring, forberedning, mindre kød, sæsoner. Og til hvert kapitel og årstid er der en komplet indkøbsliste til en hel uge – der er konstrueret, så man undgår spild.
Samtidig lancerer FDB det, de kalder, ”et finurligt og hyggeligt web-univers - www.redlidtafverden.nu.”
Her inviteres forbrugerne til at deltage i en stor konkurrence om 50.000 kr. ved at vise, hvordan man ”redder lidt af verden mellem 5 og 7.” Bidraget kan man enten give som en film eller skrive en sang over melodierne fra tre danske festsangsklassikere. Alle har mulighed for at stemme på deres favoritter, og de fem største stemmeslugere går videre uge for uge.
Klimakogebogen er blevet til i et samarbejde mellem FDB og Gyldendal og sælges fra den 1. september i Kvickly, SuperBrugsen, Lokal og Dagli’ Brugsen samt i boghandlere over hele landet.
